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中餐廚師長 [百度一下]
公司規模:50~200人
公司性質:上市公司
公司行業:酒店
 
職位性質: 全職 招聘部門: 本部
招聘人數: 1人 職位月薪: 面議
發布日期: 2013 截止日期: 2018/1/13
學歷要求: 中專 工作經驗: 不限
年齡要求: 不限 性別要求:
語言能力: 不限 簡歷語言: 不限
工作地區: 安徽黃山
職位描述
.監督廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 

      2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 

      3.檢查存貨及成品。 

      4.檢查所有食品的準備情況. 

      5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 

      6.研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 

       

      任職資格 

      1.中專以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 

      2.接受過專業技術訓練,達到中級廚師技術水平。 

      3.有豐富的技術及行政經驗,其中在4星級飯店工作不得少于3年以上。 

      4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 

      5.身體健康,精力充沛。
  
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